|
Текущее время: Чт мар 28, 2024 7:43 pm
|
Сообщения без ответов | Активные темы
Автор |
Сообщение |
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59 НУ КРА_СО_ТА!!!!!! жаль что Серега не любит изюми цукаты.. а они такой вкус всегда придают.. вкусняцкий!!!
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Сб окт 31, 2009 11:56 am |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Привет,девчонки! Вот и я вступила в ваши тесные дружные ряды домашних хозяек с хлебопечкой. Долго думала покупать или нет. тут решила сделать себе подарок. И купила Панасонечку 255. Первый мой хлебушек оказался тем еще "блином" (даже фоткать не стала, чтобы не позориться). Потом как мне подсказали знающие люди, что я не соблюла пропорции, а именно: вместо 400 г муки я отмерила 400 мл. Получилась жуткая лепешка. Когда мне вправили мозги, я решила еще попробовать и вот результат. Правда, ему немного крышу сорвало (наверно, он оболдел от такой бестолковой хозяйки): А это он в разрезе: Очень вкусный! Рецепт взят из книги рецептов Панасоника: Яичный хлеб:сухие дрожжи 1,5 ч.л. пшеничная мука 500г соль 2ч.л. сахар 2 ст.л. сухое молоко 2 ст.л. слив.масло 2 ст.л. яйца 2шт. вода 230млПрограмма: основной, режим : ускоренный. За 2 часа был уже готов.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Вс ноя 29, 2009 4:00 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: Выпечка
Ольга Поздравляю с обновкой!!!!!! Хлебушек красавец!
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Вс ноя 29, 2009 5:02 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
ОльгаОль... история повторяется.. я точно так же отмеряла первый хлеб))) По здравляю с покупкой!!!!!!
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вс ноя 29, 2009 5:42 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Ольга Хороший хлебушек, но повсему нужно было добавить немножко водички, пол столовой ложечки. Поздравляю с первым хлебушком! Какой теперь второй будет?
_________________
|
Вс ноя 29, 2009 6:23 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
HeleneLirettaHellena59Спасибо большое!!! Hellena59Вот и другой вариант, только не хлеб, а кексик. Не обращайте внимания, что там внутри стоит мешалка. Я опять сначала все сделала не так. Сначала заложила все ингредиенты, включила печку, а потом прочитала инструкцию. Пришлось все выключать и переделывать. Кекс получился, но пекарская бумага прилипла к нему. Дачный кекс (из книги рецептов к печке). пшеничная мука 150г яйца 2шт. сгущенное молоко 400мл (1 банка) разрыхлитель или сода 1/2 ч.л. я еще добавила изюмЯйца взбить добела, добавить сгущенное молоко и разрыхлитель или гашенную соду. Всыпать муку, замесить тесто. Выложить в форму и выпекать 60мин. После чего достать форму и дать постоять 7-10мин. На дно кладем бумагу для выпечки,чтобы не пригорело (так написано в инструкции). И в разрезе:
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
Последний раз редактировалось Ольга Вс янв 10, 2010 5:59 pm, всего редактировалось 1 раз.
|
Вс ноя 29, 2009 9:18 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
_________________
|
Пн ноя 30, 2009 8:18 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59 Мне почему-то больше нравится когда из духовки, там получается попышнее тесто. Но на работе все были довольны. Некоторые даже предпочли мой кекс торту с фруктами.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Пн ноя 30, 2009 8:25 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
ОльгаОль, ну на самом деле кексы конечно вкуснее и пышнее из духовки. Но ты же пока осваиваешь Хлебопечку. Надо проверить все ее режимы. Я думаю что в будущем ты будешь делать в ней супер хлеба и белые и черные. А кексф все же в Духовке. И тесто в ней месить будешь, и мы наконец то увидим твои пирожки. С чайком их полопаем с удовольствием.
_________________
|
Пн ноя 30, 2009 11:02 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59Ну не знаю как насчет пирожков.Не уверена. А хлебопечка конечно, скорее для хлеба и теста. Кексы надо делать или в мульте или в духовке. Я вот вчера сделала в хлебопечке еще один КЕКС(типа Зебра) (по рецепту из инструкции к ней). Света (Liretta) тоже такой делала. Ингредиенты:пшеничная мука 175г сахар 175г слив.масло 175г яйца 3 шт. какао-порошок 2 ст.л. разрыхлитель 1,5ч.л. Приготовление:Размягченное масло и сахар взбить миксером,добавить яйца и снова взбить. Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Замесить однородное тесто. Отложить 1/3 часть теста. Какао развести в небольшом количестве воды. Добавить какао в 1/3 теста и перемешать. Выкладывать в форму поочередно 2 ложки светлого и 1 ложку темного теста. Выпекать 60 мин, после чего оставить в форме на 7-10 мин, затем остудить. Вот результат:
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
Последний раз редактировалось Ольга Вт дек 08, 2009 9:57 pm, всего редактировалось 2 раз(а).
|
Ср дек 02, 2009 12:28 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Ольга Прикольная зебра. А зачем там у тебя пергамент лежит в ведерке? Так надо по инструкции?
_________________
|
Ср дек 02, 2009 11:53 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59 Да, там написано, чтобы не пригорало, надо класть бумагу для выпечки.Вообщем-то,действительно, дно очень загорелое получается. Но все-таки кексы лучше в духовке делать, они там поднимаются, а тут нет И в инструкции написано, что надо пордбирать рецепты осторожно, чтобы не очень поднимались, а то повылазают из печки и будут по всей кухне ползать.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Чт дек 03, 2009 1:05 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Ольга Оль, а ты не пробовала ставить на отсрочку хлеб? Чтоб утром встать и горячий достать?
_________________
|
Чт дек 03, 2009 7:57 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59Еще нет, но хочу.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Пт дек 04, 2009 8:55 am |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Ольга Когда будет эксперимент? Ждем с нетерпением.
_________________
|
Пт дек 04, 2009 10:59 am |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59На днях.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Пт дек 04, 2009 12:27 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Я,девочки,продолжаю испытывать свою хлебопечку. Вчера поставила в ночь "Ржаной заварной".Рецепт из книги рецептов к хлебопечке. Решила поставить с отсрочкой на утро. Все засыпала, залила, поставила, чтобы был готов в 6ч30мин(т.е. за 9 часов). Ночью встала, дай думаю посмотрю что делается. На дисплее осталось времени 2ч 50мин. Ну, думаю, печется: ведь по инструкции он выпекается 3ч 30мин. Открыла и ... ничего не происходит. Как засыпала продукты так и лежать. Да, думаю, что-то я не то сделала, наверно, он только в 6,30 начнется выпекать.Но как ни странно утром встала, а она пикает. Открываю и что я вижу? ХЛЕБ РЖАНОЙ! Я прибалдела. Горячий, пахнеееет, аж слюни текуть. На работу отнесла, одобрили, правда, некоторые сказали,что очень сладкий. Но он, действительно, сладкий. А почему? Так должно быть? Вот что у меня получилось в итоге: Это вид сверху: Это - сбоку: Это в разрезе: Но хоть он и сладкий, мне понравился, я его ела с маслом сливочным. Вкусно! Подруга вообще слопала с вареньем, как пирожное. Правда, почему-то у меня мешалка осталась в хлебе, вместе с ней вытащила:
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Ср дек 09, 2009 9:27 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: Выпечка
ОльгаКакая красота!!!! Мм-м-м...
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Ср дек 09, 2009 9:50 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
HeleneСпасибо! Я стараюсь!
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Ср дек 09, 2009 9:56 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
_________________
|
Ср дек 09, 2009 9:56 pm |
|
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|