|
Текущее время: Чт мар 28, 2024 11:15 pm
|
Сообщения без ответов | Активные темы
Автор |
Сообщение |
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59Спасибо!
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Чт дек 10, 2009 1:18 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Виноградное варенье (в хлебопечке).ягоды 450г сахар 450г сок лимона 20мл Все закладываем, выставляем программу "Варенье" и через 1,5 часа получаем вот что:
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
Последний раз редактировалось Ольга Вс янв 10, 2010 6:03 pm, всего редактировалось 1 раз.
|
Сб дек 12, 2009 6:25 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
ОльгаОль, на вид шикарно! А на вкус как пробовала уже?
_________________
|
Сб дек 12, 2009 9:26 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59 Вкусно, правда,очень сладко (даже для меня).
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Вс дек 13, 2009 9:25 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Продолжаю мучать печку. ЧЕРНЫЙ РЖАНОЙдрожжи 1,8ч.л. мука ржаная 290г мука пшеничная 200г сахар 1,5 ст.л. соль 1-1,5ч.л. солод 2,2 ч.л. довести кипятком до 30мл воды растительное масто 2 ст.л. панифарин 4 ч.л. 200мл ряженки + 120мл газировки (потом еще добавить 20мл газировки в колобок при замесе) Включить на печке режим, где сразу идет замес ( у меня основной быстрая выпечка) на 15 мин., выключить печку, потом включить еще на 10мин., выключить. Потом уже выбрать ржаной режим. Вкус - не знаю как причмокивание показать. Вид сверху (но уже успела отрезать кусочек): В разрезе: Спасибо за рецепт Hellena59 А в этот ржаной я добавила очищенных семечек (только почему-то они совсем не чувствуются). И изменила немного замес: сначала поставила 2 раза по 20 минут (режим "Пельмени"), а уж потом "Ржаной". Но все равно очень вкусно. Пока этот рецепт ржаного мне нравится больше всего.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
Последний раз редактировалось Ольга Вс янв 10, 2010 5:56 pm, всего редактировалось 3 раз(а).
|
Пт янв 08, 2010 1:05 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
ДИЕТИЧЕСКИЙ (из инструкции к хлебопечке) дрожжи 2,5ч.л. цельная мука 500г соль 1,5ч.л. сахар 1,5ст.л. растит.масло 1,5ст.л. вода 330мл Режим диетический, ставила в ночь. Утром пропикало и вот что получилось. Только почему-то крыша плоская. Вид сверху:Вид сбоку:Вид в разрезе:Честно говоря, может он и полезный, но откусив с утра спросонья кусочек, я решила что кисловат немного. И вообще я думала что он будет белый, а не серый.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Пт янв 08, 2010 1:10 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
ОльгаОль,ну чего черный супер получился . Теперь надо в него добавки всякие класть. такие как тмин,зира,семечки и т. д. И будут у тебя каждый раз разные хдеба. Да ,а вот диетический на самом деле странный какой то. И крыша у него впала и как то по рецепту 1,5 ложки соли то не похоже на диетический . Да забыла спросить,а ты с какой мукой делала свой ржаной? К ржаной муке что добавляла новую муку " здоровье Алтая" или макфу?
_________________
|
Пт янв 08, 2010 1:41 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59 Нет, ржаной только с ржаной и пшеничной. А вот новую муку клала в диетический.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Пт янв 08, 2010 1:43 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
КОФЕЙНЫЙ ХЛЕБ к чаюРецепт взят отсюда: http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... opic=160.0Ингредиенты: Вода 1 чашка и 2 ст.л. (чашка 230мл) Пшеничная мука 3 чашки ( я взяла 500г) Соль 1 ч.л. Сахар 3,5 ст.л. Сухое молоко 2 ст.л. Сливочное масло 2 ст.л. Кофе растворимый 2 ч.л. Дрожжи 2 ч.л. Изюм 0,5чашки ( положила в диспенсер) Заложить ингредиенты в порядке, рекомендованном производителем хлебопечки. Режим: быстрый хлеб, корочка средняя. P.S. Я ставила на режим "основной" с изюмом из диспенсера, размер "средний", корочка "светлая" и ставила в ночь, поэтому 2 ст.л. воды добавила сразу. Ложки отмеряла ложкой от хлебопечки. Поскольку хлеб делался сам по себе (ночью), без присмотра, то вытворял что хотел (это видно на первой фотке). Изюм распределился неровно, запах кофа чувствуется оооочень отдаленно. Но вкусно. Сладости в норме. И к чаю и с колбаской пойдет на ура.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Вс янв 24, 2010 1:08 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
ОльгаНу надо же сколька хлебов наваяла то.! А кусочек на пробу с курьером?
_________________
|
Вс янв 24, 2010 1:36 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59Приезжай!
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Вс янв 24, 2010 1:41 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Ольга УХ ТЫЫЫЫЫ!!! я а таком хлебе даже не слышала.. класс!!! это я о кофейном..
Вот какая же ты молодец!!! Вон сколько .. ПРосто сердце радуется, что ты хоть не ленишься!
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вс янв 24, 2010 1:50 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Liretta Да уж не ленюсь. Я раз в неделю пеку. За вами не угнаться! Вот и хочется немного выпендриться.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Вс янв 24, 2010 2:00 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Ольга Почаще пожалуйста выпендривайся..
за Ленкой- Хеленка.. фиг угонишься..
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вс янв 24, 2010 2:56 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
LirettaТакс,а че за мной то. Я вообще сижу себе тихо и мрно ем хлеб Магазинный и торты покупные. И ничего не делаю . ЛЕНЮСЯ!
_________________
|
Вс янв 24, 2010 3:15 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Hellena59мдя... приехали.. ну магазиный и я ем.. но что б торты.... ( у меня на них просто нетю денег.. а то тоже ела бы))))))))))))))))))))
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вс янв 24, 2010 3:48 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
Liretta Торт Наташка привезла Анаконда))) Птичку. Но отстой канешна. Надо свой делать. Разучились делать их эти левые кондитерские)))
_________________
|
Вс янв 24, 2010 5:22 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
LirettaHellena59НЕ, торты надо свои делать. А то действительно цены бешенные, а удовольствия ну никакого.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Вс янв 24, 2010 11:01 pm |
|
|
Verochka
Повар
Зарегистрирован: Сб янв 23, 2010 3:52 pm Сообщений: 134 Откуда: Канада-Торонто
|
Re: Выпечка
Девочки, подскажите пожалуйста, тут, в этой теме, можно выкладывать рецепты только для хлебопечки? А куда ставить тот хлеб, что из духовки?
_________________
Боже, дай мне разум и душевный покой принять то, что я не в силах изменить, мужество изменить то, что могу и мудрость отличить одно от другого.
|
Вт янв 26, 2010 1:56 am |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Выпечка
VerochkaВера, я думаю можно и сюда , а еще открой свой домик вот здесь viewforum.php?f=25 и уж туда можно что угодно ставить.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Вт янв 26, 2010 9:06 am |
|
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|