Текущее время: Пт авг 17, 2018 6:17 am

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 269 ]  На страницу Пред.  1 ... 9, 10, 11, 12, 13, 14  След.
 Выпечка 
Автор Сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Hellena59
НУ КРА_СО_ТА!!!!!!
жаль что Серега не любит изюми цукаты.. а они такой вкус всегда придают.. вкусняцкий!!!

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Сб окт 31, 2009 11:56 am
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Привет,девчонки!
Вот и я вступила в ваши тесные дружные ряды домашних хозяек с хлебопечкой. Долго думала покупать или нет. тут решила сделать себе подарок. И купила Панасонечку 255.
Первый мой хлебушек оказался тем еще "блином" (даже фоткать не стала, чтобы не позориться). Потом как мне подсказали знающие люди, что я не соблюла пропорции, а именно: вместо 400 г муки я отмерила 400 мл. Получилась жуткая лепешка. Когда мне вправили мозги, я решила еще попробовать и вот результат.
Изображение
Правда, ему немного крышу сорвало (наверно, он оболдел от такой бестолковой хозяйки):
Изображение
А это он в разрезе:
Изображение
Очень вкусный!
Рецепт взят из книги рецептов Панасоника: Яичный хлеб:
сухие дрожжи 1,5 ч.л.
пшеничная мука 500г
соль 2ч.л.
сахар 2 ст.л.
сухое молоко 2 ст.л.
слив.масло 2 ст.л.
яйца 2шт.
вода 230мл

Программа: основной, режим : ускоренный. За 2 часа был уже готов.

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Вс ноя 29, 2009 4:00 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm
Сообщений: 468
Откуда: город Тушино
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
:yahoo: Поздравляю с обновкой!!!!!! Хлебушек красавец!

_________________
Изображение

Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"


Вс ноя 29, 2009 5:02 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
Оль... история повторяется.. я точно так же отмеряла первый хлеб)))
По :yahoo: :yahoo: :yahoo: здравляю с покупкой!!!!!!

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вс ноя 29, 2009 5:42 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
Хороший хлебушек, но повсему нужно было добавить немножко водички, пол столовой ложечки.
Поздравляю с первым хлебушком! Какой теперь второй будет?

_________________
Изображение
Изображение


Вс ноя 29, 2009 6:23 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Helene
Liretta
Hellena59
Спасибо большое!!! :-D :-D :-D
Hellena59
Вот и другой вариант, только не хлеб, а кексик.
Изображение
Не обращайте внимания, что там внутри стоит мешалка. Я опять сначала все сделала не так. Сначала заложила все ингредиенты, включила печку, а потом прочитала инструкцию. Пришлось все выключать и переделывать. Кекс получился, но пекарская бумага прилипла к нему.
Дачный кекс (из книги рецептов к печке).
пшеничная мука 150г
яйца 2шт.
сгущенное молоко 400мл (1 банка)
разрыхлитель или сода 1/2 ч.л.
я еще добавила изюм

Яйца взбить добела, добавить сгущенное молоко и разрыхлитель или гашенную соду. Всыпать муку, замесить тесто. Выложить в форму и выпекать 60мин. После чего достать форму и дать постоять 7-10мин. На дно кладем бумагу для выпечки,чтобы не пригорело (так написано в инструкции).
Изображение
И в разрезе:
Изображение

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Последний раз редактировалось Ольга Вс янв 10, 2010 5:59 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вс ноя 29, 2009 9:18 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
Оль, кексик очень аппетитный получился :) :) :) :grin: :grin: :grin:

_________________
Изображение
Изображение


Пн ноя 30, 2009 8:18 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Hellena59
Мне почему-то больше нравится когда из духовки, там получается попышнее тесто. Но на работе все были довольны. Некоторые даже предпочли мой кекс торту с фруктами.

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Пн ноя 30, 2009 8:25 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
Оль, ну на самом деле кексы конечно вкуснее и пышнее из духовки. Но ты же пока осваиваешь Хлебопечку. Надо проверить все ее режимы. Я думаю что в будущем ты будешь делать в ней супер хлеба и белые и черные. А кексф все же в Духовке. И тесто в ней месить будешь, и мы наконец то увидим твои пирожки. С чайком их полопаем с удовольствием. d_coffee ;-)

_________________
Изображение
Изображение


Пн ноя 30, 2009 11:02 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Hellena59
Ну не знаю как насчет пирожков.Не уверена.
А хлебопечка конечно, скорее для хлеба и теста. Кексы надо делать или в мульте или в духовке. Я вот вчера сделала в хлебопечке еще один КЕКС(типа Зебра) (по рецепту из инструкции к ней). Света (Liretta) тоже такой делала.
Ингредиенты:
пшеничная мука 175г
сахар 175г
слив.масло 175г
яйца 3 шт.
какао-порошок 2 ст.л.
разрыхлитель 1,5ч.л.
Приготовление:
Размягченное масло и сахар взбить миксером,добавить яйца и снова взбить. Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Замесить однородное тесто. Отложить 1/3 часть теста.
Какао развести в небольшом количестве воды. Добавить какао в 1/3 теста и перемешать.
Выкладывать в форму поочередно 2 ложки светлого и 1 ложку темного теста.
Выпекать 60 мин, после чего оставить в форме на 7-10 мин, затем остудить.
Вот результат:

Изображение

Изображение

Изображение
d_coffee

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Последний раз редактировалось Ольга Вт дек 08, 2009 9:57 pm, всего редактировалось 2 раз(а).

Ср дек 02, 2009 12:28 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
Прикольная зебра. А зачем там у тебя пергамент лежит в ведерке? Так надо по инструкции?

_________________
Изображение
Изображение


Ср дек 02, 2009 11:53 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Hellena59
Да, там написано, чтобы не пригорало, надо класть бумагу для выпечки.Вообщем-то,действительно, дно очень загорелое получается. Но все-таки кексы лучше в духовке делать, они там поднимаются, а тут нет И в инструкции написано, что надо пордбирать рецепты осторожно, чтобы не очень поднимались, а то повылазают из печки и будут по всей кухне ползать.

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Чт дек 03, 2009 1:05 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
Оль, а ты не пробовала ставить на отсрочку хлеб? Чтоб утром встать и горячий достать?

_________________
Изображение
Изображение


Чт дек 03, 2009 7:57 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Hellena59
Еще нет, но хочу. :-o

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Пт дек 04, 2009 8:55 am
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
Когда будет эксперимент? Ждем с нетерпением.

_________________
Изображение
Изображение


Пт дек 04, 2009 10:59 am
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Hellena59
На днях. :victory:

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Пт дек 04, 2009 12:27 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Я,девочки,продолжаю испытывать свою хлебопечку. Вчера поставила в ночь "Ржаной заварной".
Рецепт из книги рецептов к хлебопечке. Решила поставить с отсрочкой на утро. Все засыпала, залила, поставила, чтобы был готов в 6ч30мин(т.е. за 9 часов). Ночью встала, дай думаю посмотрю что делается. На дисплее осталось времени 2ч 50мин. Ну, думаю, печется: ведь по инструкции он выпекается 3ч 30мин. Открыла и ... ничего не происходит. Как засыпала продукты так и лежать. Да, думаю, что-то я не то сделала, наверно, он только в 6,30 начнется выпекать.Но как ни странно утром встала, а она пикает. Открываю и что я вижу? ХЛЕБ РЖАНОЙ! Я прибалдела. Горячий, пахнеееет, аж слюни текуть. На работу отнесла, одобрили, правда, некоторые сказали,что очень сладкий. Но он, действительно, сладкий. А почему? Так должно быть?
Вот что у меня получилось в итоге:
Это вид сверху:
Изображение
Это - сбоку:
Изображение
Это в разрезе:
Изображение
Но хоть он и сладкий, мне понравился, я его ела с маслом сливочным. Вкусно! Подруга вообще слопала с вареньем, как пирожное. Правда, почему-то у меня мешалка осталась в хлебе, вместе с ней вытащила:
Изображение

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Ср дек 09, 2009 9:27 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm
Сообщений: 468
Откуда: город Тушино
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
Какая красота!!!! Мм-м-м... :grin:

_________________
Изображение

Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"


Ср дек 09, 2009 9:50 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Helene
Спасибо! Я стараюсь! :-D

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Ср дек 09, 2009 9:56 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: Выпечка
Ольга
УРРАААААААААА!!!! Оля ,хдеб просто замечательный. Кислинку добавит аграм. Я тебе потом отсыплю. Лопатка почти у всех там внутри остается. А батончик прям как настоящий. Эх Красота!!"!!! :) :) :) :grin: :grin: :grin: :yahoo:

_________________
Изображение
Изображение


Ср дек 09, 2009 9:56 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 269 ]  На страницу Пред.  1 ... 9, 10, 11, 12, 13, 14  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB