Автор |
Сообщение |
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
ниче нового...
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Сб апр 25, 2009 9:53 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
LirettaНу совсем ниче нового ,такие кусманы мясца то
_________________
|
Сб апр 25, 2009 10:18 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
Hellena59 это ж х(г)рудинка... вот завтра попробую все ж в Аг испечь булочки... мож не надо будет страдать по духовочке.. мож все таки получится... эх..
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Сб апр 25, 2009 10:53 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
LirettaСвет Ждемс!
_________________
|
Сб апр 25, 2009 11:24 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
решила, что раз мне не повезло с духовочкой, попробую я в аг испечь булочки.. и ЧУДО...в аэрогриле сегодня булочки пропеклись... для меня это УРЯЯЯ!!!!)))потому что у меня с выпечкой(кроме кексиков и печенек) в Аг дружбы не было))) вот они: 180 градусов, средняя скорость, 20-30 минут, перед выпечкой смазать яйцом взбитым со сметанойбулочка из пробной партии: разрыв.. из первой партии..
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вс апр 26, 2009 6:37 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
а еще грудка куриная..
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вс апр 26, 2009 6:40 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
Liretta Убила!
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Вс апр 26, 2009 7:51 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
LirettaМама дорогая! Света не то что сразила ,убила на повал
_________________
|
Вс апр 26, 2009 9:33 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
Hellena59ага.. чем? после твоего чиза.. это так.. фигнюшки.. но я рада что оно хоть получилось Ольгане умирайййййййййй
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вс апр 26, 2009 9:42 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
_________________
|
Вс апр 26, 2009 10:09 pm |
|
|
Anakonda
кулинар
Зарегистрирован: Чт ноя 27, 2008 1:56 am Сообщений: 275 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
Liretta Здорово!! Напиши в каком режиме делала булочки и сколько по времени?
_________________ Меня зовут Наталья!
|
Пн апр 27, 2009 8:16 am |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
Liretta Чиз чизом, но твои булки это нечто. А грудка просто загляденье.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Пн апр 27, 2009 10:41 am |
|
|
cubik
Шеф повар
Зарегистрирован: Пн дек 22, 2008 4:08 pm Сообщений: 658 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
Liretta здорово булки хороши, слов нет! А курица вообще слюноотделительно... пойду съем че-нить...
_________________ Ольга
|
Пн апр 27, 2009 8:27 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
Рыба на гриле. рецепт из книжки "Аэрогриль с пользой и без хлопот". Но я рыбку делала на электрогриле. Сам рецепт: 450-500 г рыбного филе. 4 ч.л. растит масла ( ой. а я бухнула столовые...) 4 ч. л. лимоного сока( брала концетрат) 200мл. соевого соуса( я взяла примерно 100, "кикоман" у меня был, жалко стало 250 мл выливать..) 5 стеблке зеленого лука ( у меня его вообще не было). Сначала приготовить маринад: смешать соевый соус с маслом и зел. луком.Рыбу нарезать на куски, зеленый лук порубить мелко.Куски рыбы и зелень положить в маринад и тщательно перемешать.Поставить мариноваться в холодильник примерно на миут 30. После того как рыба замариновалась, вынуть куски из маринада и выложить на самую верхнюю решетку аэрогриля.Запекать в теч. 20-25 минут.В процессе приготовления рыбу можно посыпать приправой.Тогда она будет значительнго ароматнее.ПОдавать лучше со свежейзеленью и картофельным нарниром.К рыбе хорошо подходит сметанный соус. А я.. лим. сок, который почему то забыли написать в рецепте - куда ж его надо, влила в маринад, в холодильнике рыба у меня простояла часов 5, некогда был ею заниматься,потом прото на электрогриле ее запек муж. На вкус этот маринад мне и мужу не понравился- сладковато приторный,а Сережа слопал всю рыбу и сказал что очень вкусная. Так что на вкус и цвет....
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вт апр 28, 2009 8:53 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
Лещ в фольге.Порезала рыбку ( 2 штуки), хвосты и головы на уху отправила.Остальные кусочки побрызгала соком лайма( лимонный кончился), и посыпала приправой для рыбы, оставила на 2 часа.Потом каждый кусок завернула в фольгу и поставила в АГ.У меня было 2 рыбки, кусков получилось 8. Поставила на 40 минут на 205 градусов на средней скорости. Получилось вкусно.. на удивление... почему? да просто кости в этой рыбе всегда добивают своим количеством... а в этом вариате- они легко вытаскиваются...
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вс ноя 15, 2009 5:15 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
LirettaСветик, красота не обыкновенная . А я целый день в форумах сидела и все выглядывала ,чего бы покушать приготовить . В итоге у нас была гречка и мясо из Св
_________________
|
Пн ноя 16, 2009 12:13 am |
|
|
derrezza
Новичек
Зарегистрирован: Вт сен 29, 2009 9:16 pm Сообщений: 12 Откуда: Нижегородская обл. г. Дзержинск
|
Re: Готовим в аэрогриле
Скумбрия холодного копченияПри разделке рыбы удалить голову, брюшко не разрезать, внутренности осторожно удалить вручную или чайной ложкой (совет добрых людей), натереть солью, посыпала куркумой для цвета. Это был мой второй "научный тык". При первом копчении цвет рыбы остался натуральным. На просолку положила на двое суток под груз, а потом нанесла приправу для копчения и оставила в пакете ещё на сутки. При копчениии использовала увеличительное кольцо. На средней решётке готовила 30 минут на низкой скорости при температуре 65 градусов. Во время приготовления через каждые 10 минут смазывала растительным маслом с обоих сторон. После истечения времени завернула в фольгу до полного остывания, затем убрала в холодильник. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ НАЖИМАТЬ "РАЗОГРЕВ" ПЕРЕД ЛЮБЫМ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ! Только ещё один момент. Рыба всё равно не такая жирная, как в магазине. Мы решили, что это из-за того, что рыба всё-таки использовалась мороженая. Возможно те девочки, кто имеет возможность купить свежую скумбрию, будут ещё более рады этому блюду!
_________________ Я знаю только то, что я ничего не знаю. Оля.
|
Ср фев 10, 2010 12:36 am |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
derrezzaОля, какая скумбрия замечательная, на вид просто как из магазина
_________________
|
Ср фев 10, 2010 10:47 am |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
derrezzaУРА!!! ну наконец-то в движении темка.. Вкусная-то рыбка была? я холодного копечния .. так и не сделала.. не решилась.. А ты молодчина!!! надо будет повтрить.. но позже..
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Ср фев 10, 2010 11:28 am |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: Готовим в аэрогриле
LirettaСвет ,кога повторять будешь свистни ,я на хвоста сяду
_________________
|
Ср фев 10, 2010 11:40 am |
|
|
|