Текущее время: Пн июн 18, 2018 4:46 pm

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 21 ]  На страницу 1, 2  След.
 В гостях у Янины. 
Автор Сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение В гостях у Янины.
Девочки!!! Всем привет!!!


Изображение


Вот и я начинаю принимать гостей!!!


Изображение

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Вт апр 14, 2009 12:19 pm
Профиль Отправить личное сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Приготовим сегодня на обед спагетти..." Карбонара"...
Готовятся быстро и просто...
Изображение

В кастрюлю наливаем примерно 3 литра воды, доводим до кипения, солим и варим спагетти
Изображение
или букатини
Изображение

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Вт апр 14, 2009 12:58 pm
Профиль Отправить личное сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Я беру 80 гр. макаронных изделий на человека. Сегодня готовим на четверых.
Вода кипит, паста варится.
Берём сковородку наливаем 2 ч.л. растительного или оливкового масла и обжариваем в нём до золотистого цвета порезанный на кубики размером 1*1 см.или копчёный бекон или грудинку или шпик. Помешивать постоянно, не давать пригореть. Выключаем.
Теперь берём мисочку ( не маленькую) и взбиваем в ней 4 свежих яйца, соль и 4-5 ст. ложек сыра пармезан ( потереть на мелкую тёрку).
Когда паста готова, сливаем воду и добавляем в мисочку с яичной смесью, перемешиваем хорошо и туда же добавляем наше "мяско", ещё раз перемешиваем и разкладываем по тарелочкам. Можно добавить немного мелко порезанной зелени петрушки.
Всё готово! Приятного аппетита!
P.S.
Когда готовите первый раз, то осторожно с солью...очень легко пересолить, потому что "мяско" уже солёное, сыр тоже...

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Вт апр 14, 2009 1:14 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Хорошее и красивое начало!!!!
Со своим кулинарным домиком!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 8-)
Изображение

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вт апр 14, 2009 8:34 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2521
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Yanina
Янн поздравляю тебя с открытием домика!
Изображение

Рецепт и правда простой и фотки аппетитные,захотелось срочно сделать :-D

_________________
Изображение
Изображение


Вт апр 14, 2009 8:45 pm
Профиль Отправить личное сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Изображение

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Вт апр 14, 2009 11:05 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Шеф повар
Шеф повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн дек 22, 2008 4:08 pm
Сообщений: 658
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Yanina замечательные спагетти!!!! :)

Буду заглядывать на огонек, наверняка у тебя тут скоро много вкуснятины будет! :grin:

_________________
Ольга


Ср апр 15, 2009 3:59 pm
Профиль Отправить личное сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Всем привет!!!
Сегодня на обед готовим...курочку с миндальным орехом...
Нам понадобится филе курочки 400 гр.
Изображение

Миндальный орех ( чищенный ) 2 ст. л.
Изображение

Растительное или оливковое масло 2 ст. л.
Белое сужое вино 1 маленький стаканчик ( рюмочка ).

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Чт апр 16, 2009 11:13 am
Профиль Отправить личное сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Режем на маленькие кусочки филе курочки, немного обсушиваем кухонным тряпочным полотенцем и обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом, постоянно помешивая в течении 4-5 мин. Истекло время...солим, перчим и добавляем миндальный орех. Обжариваем всё ещё 1-2 мин., постоянно помешивая. И наконец добавляем рюмочку вина ( мне и моим нравиться "Marsala" ), накрываем арышкой и тушим на маленьком огне в течении 7-10 мин. ( время зависит от размера кусочков курочки ).
Всё готово. Приятного аппетита!!!

Маленькие кусочки:
Изображение

Немного побольше:
Изображение

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Чт апр 16, 2009 12:08 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Yanina
Ян, такая вкуснота! Прямо слюньки потекли. :grin: :grin: :grin:

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Чт апр 16, 2009 3:01 pm
Профиль Отправить личное сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Выпьем немного шоколадного ликёрчика
Нам понадобится:
1 литр молока ( свежее, не обезжиреное ), 1 кг. сахара, 75 гр. какао ( без сахара ).
Всё смешать, поставить на на огонь и когда закипит, то помешивая постоянно деревянной ложечкой кипятить в течении 10 мин. Это лучше делать вечером. потому что эта смесь должна хорошо остыть ( минимум 8 часов ).
Когда остынет, то смешать с 1/4 литра спирта. Всё перемешать разлить по бутылкам...перед употреблением хорошо взбалтывать. Пить желательно охлаждённый, можно даже хранить в морозильной камере.
Мне такой ликёрчик нравится очень!!!
Изображение

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Чт апр 16, 2009 10:10 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Yanina
8-)

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Пт апр 17, 2009 8:15 am
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2521
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Yanina
Какаво есть, молоко есть, спирт есть, придеться делать :russian:

_________________
Изображение
Изображение


Сб апр 18, 2009 12:53 am
Профиль Отправить личное сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Hellena59 писал(а):
Yanina
Какаво есть, молоко есть, спирт есть, придеться делать :russian:


Сделай!!! Не пожалеешь!!!

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Сб апр 18, 2009 8:55 am
Профиль Отправить личное сообщение
Шеф повар
Шеф повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн дек 22, 2008 4:08 pm
Сообщений: 658
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Курочка- в тему!! отличный рецепт, и необычный!! Надо попробовать

А вот по ликеру вопрос: а можно вместо спирта водку или там коньяк?

_________________
Ольга


Вс апр 19, 2009 11:12 pm
Профиль Отправить личное сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение Re: В гостях у Янины.
cubik
по поводки водки думаю, что можно,получится более слабенький. чем на спирте. А вот коньяк я думаю не стоит, будет перебивать весь вкус шоколада.

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Пн апр 20, 2009 12:01 am
Профиль Отправить личное сообщение
Шеф повар
Шеф повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн дек 22, 2008 4:08 pm
Сообщений: 658
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Yanina
а если я шоколад с коньяком люблю?? может мне вкусно будет? :-D

Спасибо, попробую сделать немного - на пробу с водкой, расскажу потом.

_________________
Ольга


Пн апр 20, 2009 9:51 pm
Профиль Отправить личное сообщение
кулинар
кулинар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm
Сообщений: 249
Откуда: Италия-Рим
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Гляньте, что я вам притащила...рис с креветками и осьминогом...правда готовила не я, а мамин муж...рецепт спрошу обязательно...Изображение

_________________
Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность

Изображение


Вт мар 16, 2010 2:39 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2521
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
Yanina
Янн, красота то какая!!! Прям произведение исскуства. Рецепт ждемс обязательно!!!

_________________
Изображение
Изображение


Ср мар 17, 2010 12:11 am
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Янины.
JC_see_stars Yanina
и расскажи как вы ЭТО... ели.. от даже представиь не могу.. :-D :-D

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Ср мар 17, 2010 7:55 am
Профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 21 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB