Текущее время: Чт окт 18, 2018 4:40 pm

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 401 ]  На страницу Пред.  1 ... 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21  След.
 В гостях у Светланы 
Автор Сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Баварские булочки (Dampfnudeln)
рецепт увидела вот здесь
Изображение

но повторю, в скобках моё

"Тесто:
300 мл тёплого молока
2 яйца
50 г сахара
1 щепотка соли
1 пакетик сухих дрожжей- ( я взяла 1,5 ч.л.сухих- вполне достаточно)
500 г муки

Начинка:
любой нежидкий джем

Замесить не крутое дрожжевое тесто по всем правилам жанра, дать подняться.
Разделить тесто на 13-15 частей, руками сделать лепёшечку, положить чайную ложку начинки, залепить и сформировать шарик.
Керамическую форму обильно смазать сл.маслом. Уложить плотно, между ними также смазывать маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духоке примерно 15 минут при температуре 150 С.
Вынимаем, поливаем маслом, сливками, можно присыпать немного сахаром, ванилью. Печём ещё 15 минут до готовности, что-бы вся жидкость впиталась.

Подавать с ванильным соусом или любым фруктовым сиропом. А можно просто присыпать сахарной пудрой."

Я ничем не поливала и сх.пудрой не сыпала, испеклись в моей духовке за 15 минут, так что не получилось полить.
Но Джем кое-где вытек, и еще остальные были с кусочками резанных консервированных ананасов.на фото видно, там где кругом лежат.
Изображение
Изображение
Изображение

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вс фев 13, 2011 8:36 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Liretta
Слюнями захлебнулась!

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Пн фев 14, 2011 11:18 am
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Liretta
Свет, ананасы так аппетитно торчат из булочек!

_________________
Изображение
Изображение


Вт фев 15, 2011 9:26 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Hellena59
А там ананасы были?

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Ср фев 16, 2011 7:29 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Ольга
Оль, ну на самой первой фотке.))

_________________
Изображение
Изображение


Ср фев 16, 2011 9:13 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Hellena59
Чего-то я не поняла где ананасы. :sad:

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Ср фев 16, 2011 9:19 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Ольга
Оль, ну на фотку то первую из трех погляди. там они у нее изнутри торчат такие палочки))

_________________
Изображение
Изображение


Ср фев 16, 2011 9:26 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Резаные они у неё, ананасы то))

_________________
Изображение
Изображение


Ср фев 16, 2011 9:27 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Hellena59
О, только сейчас увидела, но они не на 1 фотке, а на второй (торчат из булки)

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Ср фев 16, 2011 9:30 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Ольга
Первая там где 3 фотки подряд))) ну как гора на С)))

_________________
Изображение
Изображение


Чт фев 17, 2011 1:38 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Я просто очень тонко раскатала, поэтому ананасы видно)))

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вс фев 20, 2011 6:18 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Liretta
Зато вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! :) :) :) :) :) :)

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Вс фев 20, 2011 6:23 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Ванильно-шоколадный кекс

ДУБЛЬ 2 В МУЛЬТИВАРКЕ: 40 И ПОТОМ ЕЩЕ 20 МИНУТ.
В духовке вкуснее.
Изображение
Изображение

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вс фев 20, 2011 6:32 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Шоколадные пирожные

Изображение


Пирожные увидела здесь:кухарка ру

Повторю слова девушки с кухарки ру:
"Хотя сам рецепт с сайта "На кухне с SeraFimой".
Очень легкий и быстрый рецепт!Все приготовление вместе с выпечкой займет всего 30-35 минут.
Отличный вариант,когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю!
Рецепт даю без изменений,только в скобочках напишу продукты в граммах.
1 стакан молока (250 г)
1 стакан сахара (230 г)
1 стакан подсолнечного масла (без запаха естественно)-(230 г)
4 ст. ложки какао (с верхом)- (48 г)
Все стаканы по 250 мл! Все ингредиенты смешиваем миксером.
Половину полученной смеси отливаем в какую-нибудь емкость и отставляем в сторону.
Она понадобится позже. ( я в оставшуюся жидкую массу добавила еще несколько капель ванильной эссенции)
К оставшейся смеси добавляем
2 яйца
2 ч.ложки ванилина
1 стакан муки (160 г)
Щепотка соли (добавила от себя)
1 ст. ложка разрыхлителя (взяла пакетик - 11 г)
У нас получается тесто похожее на густую сметану.
Прямоугольную форму 20x30 смазываем маслом, выливаем тесто и выпекаем при t 180С минут 20-25.
Готовность проверяется спичкой или зубочисткой. Если она выходит сухой, значит готово.
Итак, значит, пирожок вынимаем и берем ту смесь, которую отставляли в сторонку.
Выливаем ее на горячий(!)корж.Я еще сверху присыпала измельченными грецкими орешками( у автора без них).
Даем чуть-чуть остыть, нарезаем на порционные куски ,наливаем чашечку кофе или чая и наслаждаемся! Приятного аппетита!!! "


У меня орешков нет.да и разрезала как кекс)), а не отдельные пирожные.
вот что получилось:
Изображение
моим мужчинам понравилось.

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вс фев 20, 2011 7:20 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm
Сообщений: 1105
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
:grin:

_________________
Изображение
Изображение
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь


Вс фев 20, 2011 10:17 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
ну с начнем-с... это я так заставляю себя выложить то что готовила..

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вт мар 08, 2011 3:46 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Булочки"Фиги"

Изображение

рецепт нашла здесь!
Советую зайти по ссылке - там интересные объяснения насчет названия
копирую дословно только рецепт:
Мука – 2.5-3 стакана муки(у меня ушло 2,5 ст.-400 г)
Молоко – 150 г.
Сливочное масло – 50 г.
Яйца – 2 шт.
Свежие дрожжи – 20 г(сухих- 2 ч.л.).
Соль – 1 ч.л.
2 ст. ложки сахара
(я еще добавила 2 ч.л. - ванильного сахара)

Мак – 100 г. (вполне достаточно 80 г -я брала 100 г,но этого явно много))
Сахар 100 г
Растит. масло 100мл

Мое: делала все по рецепту, только сглупила и уложила булочки в 2 ряда не рядом, а друг на друга..
пришлось потом допекать низ .. они не пропеклись.. так что пеките в один слой, ну а сколько рядов- так это сколько влезет в форму.
Изображение

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вт мар 08, 2011 3:54 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Запеченое мясо с грибами.
Свинину порезала, посыпала приправами: перец сладкий, чеснок, кайенский перец, чесночный перец, приправа для свинины.
Куски отбила, уложила на противень, сверху положила еще замороженные шампиньоны, и все смазала майонезом.
И в духовку на 175 градусов и на час примерно.
Вот честно-не думала. что получиться так вкусно!Очень трудно было удержаться и не слопать все самой...
Фото не очень резкое..простите...
Изображение

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вт мар 08, 2011 3:59 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Консультант
Консультант

Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm
Сообщений: 1196
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
а так снова повторялась:
чесночные пирожки
Изображение
Изображение

мини-кексы с шоколадом
Изображение

_________________
Я- Света(Lira70)
Волшебная кухня Алены
Мой ЖЖ
Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи


Вт мар 08, 2011 4:16 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Site Admin
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am
Сообщений: 2526
Откуда: Москва
Сообщение Re: В гостях у Светланы
Ни фига себе фиги какие, мясцо прям в рот просится. Чесночные я пробовала, овечаю отменные!!!! Кексы симпотные!!!

_________________
Изображение
Изображение


Вт мар 08, 2011 8:33 pm
Профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 401 ]  На страницу Пред.  1 ... 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB