|
Текущее время: Чт мар 28, 2024 7:24 pm
|
Сообщения без ответов | Активные темы
Автор |
Сообщение |
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: В гостях у Елены
Anakonda Да можно и на плите...
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Пт фев 20, 2009 11:59 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Лимонный пирог Вес: 1200 гр Время: 1 час. 25 мин. Ингредиенты:Яйцо – 4 шт Сахар – 300 гр. Соль – 1 щеп. Сливочное масло – 120 гр. (я использовала маргарин «Пышка») Пшеничная мука – 450 гр. Разрыхлитель – 3,5 ч.л. Лимон – 1 шт. Приготовление:Взбить в салатнике яйца, сахар и соль в течении 5 минут. Выложить приготовленную смесь в контейнер. Добавить размягченное масло, муку, разрыхлитель, сок и цедру лимона. Поставить контейнер в ХП. Выбираем свою программу для хлеба (у меня 10-кекс), вес и желаемый цвет корочки. Старт. Приятного аппетита! PS (при отсутствии ХП думаю по данному рецепту можно испечь пирог в духовке в форме для хлеба)
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Вс апр 19, 2009 1:38 pm |
|
|
Yanina
кулинар
Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm Сообщений: 249 Откуда: Италия-Рим
|
Re: В гостях у Елены
Какая красота!!! Представляю как вкусно!!!
_________________ Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность
|
Вс апр 19, 2009 1:47 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: В гостях у Елены
YaninaСпасибо большое!
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Вс апр 19, 2009 2:04 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Кулич «Пасхальный» Ингредиенты:Дрожжи прессованные (саф-момент живые) – 1 пачка 42 гр. Мука пшеничная – 500 гр. Сахар - ½ стакана Масло сливочное - 100 гр. (я использовала маргарин «пышка») Соль – 1 ч.л. (без горки) Яйцо – 2 шт. Молоко – 130 гр. Цедра апельсина – 1ст.ложка Ванилин – на кончике чайной ложки. Изюм (мелкий) – 200 г. Ром – 3 ст. ложки PS я брала ровно половину ингредиентов кроме цедры, цедру положила 1 ст.л. и молока было примерно 160 гр…изначально наливала по рецепту, но тесто было очень сухим, поэтому доливала теплое молоко на глаз.( В итоге у меня получилось после подхода теста 2 кулича по 340 гр. до выпечки. Приготовление:Растворяем дрожжи в теплом молоке. Взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем муку, соль, ванилин, размягченное сливочное масло, цедру апельсина, взбитые яйца с сахаром, и растворенные в молоке дрожжи. Замешиваем тесто до однородного состояния. Тщательно промываем изюм, смешиваем его с ромом и добавляем в тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут. Делаем обминку и оставляем еще на 30 минут. Смазываем формы для кулича сливочным маслом или маргарином. Делим тесто на несколько частей и помещаем его в формы, ждем подъема на 1/3. Выпекаем первые 20 минут при температуре 170, далее 30-35 минут при 150 гр. Готовый кулич по желанию можно украсить пудрой. Приятного аппетита! PS Хозяйкам ХП рекомендую замешанное тесто в миксере переложить на расстойку в ХП. (Рецепт вычитала на брошюрке к дрожжам, сказать что куличи вкусные, значит ничего не сказать!)
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Вс апр 19, 2009 2:05 pm |
|
|
Yanina
кулинар
Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm Сообщений: 249 Откуда: Италия-Рим
|
Re: В гостях у Елены
_________________ Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность
|
Вс апр 19, 2009 4:40 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: В гостях у Елены
YaninaЯнн, спасибо!!
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Вс апр 19, 2009 4:44 pm |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: В гостях у Елены
HeleneСУПЕР! А в мульте или в СВ можно?
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Вс апр 19, 2009 6:48 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: В гостях у Елены
ОльгаОль, думаю только в СВ. Мультя долго раскочегаривается
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Вс апр 19, 2009 7:00 pm |
|
|
cubik
Шеф повар
Зарегистрирован: Пн дек 22, 2008 4:08 pm Сообщений: 658 Откуда: Москва
|
Re: В гостях у Елены
Каие куличики- каравайчики милые ), вкусные? А лимонный пирог - это супер, надо попробовать
_________________ Ольга
|
Вс апр 19, 2009 11:09 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: В гостях у Елены
cubikОчень вкусные! Муж слопал за один присест.
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Вс апр 19, 2009 11:17 pm |
|
|
Yanina
кулинар
Зарегистрирован: Чт апр 09, 2009 12:32 pm Сообщений: 249 Откуда: Италия-Рим
|
Re: В гостях у Елены
Ох уж этот муж...даве не оставил на пробу кусочек...
_________________ Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность
|
Пн апр 20, 2009 12:02 am |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: В гостях у Елены
YaninaНу почему....один кусочек оставил. Маааааааленький
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Пн апр 20, 2009 12:18 am |
|
|
Ольга
Консультант
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 9:04 pm Сообщений: 1105 Откуда: Москва
|
Re: В гостях у Елены
Helene А тебе уже должно быть приятно, что он все съел. Было бы хуже,сели бы вообще есть не стал. А так значит вкусно.
_________________
Минуй нас пуще всех печалей и барский гнев и барская любовь
|
Пн апр 20, 2009 8:31 am |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: В гостях у Елены
Helene Лен чего за форма у тебя была?
_________________
|
Пн апр 20, 2009 9:10 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: В гостях у Елены
Hellena59 Обычная форма для выпечки для куличей....позже фотку выставлю если надо
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Пн апр 20, 2009 10:01 pm |
|
|
Hellena59
Site Admin
Зарегистрирован: Чт окт 02, 2008 11:39 am Сообщений: 2526 Откуда: Москва
|
Re: В гостях у Елены
HeleneНадо ,надо. Очень фотку хочется
_________________
|
Вт апр 21, 2009 10:55 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: В гостях у Елены
Что то я давненько ничего не писала. Продолжаю свою кулинарную книгу: Котлетки домашние на скорую руку Фото не успеваю сделать. Мой муж сметает котлеты за 10 минут Ингредиенты:Фарш свинина+говядина - 500 гр. Лук репчатый - 1 либо 2шт. Яйцо куриное - 2 шт. Хлеб белый - горбушка. Соль, перец - по вкусу. Приготовление:Фарш размороженный закидываем в салатницу либо в ведерко от миксера. (Я делаю в ведерке от миксера, фарш мешаю крюком для теста). Для ускорения приготовления достаем блендер. Закидываем в него разрезанную на 4 части горбушку. Включаем.... достаем крошки и бросаем в фарш: Далее в блендер кидаем разрезанный на 4 части лук, жужжим...но лук блендер не очень мелко порубит...не доставая лука закидываем 2-а яйца...жужжим. Готовую смесь выливаем в фарш. Все перемешиваем, солим перчим и жарим на сковороде до готовности. Приятного аппетита!
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Вс ноя 29, 2009 5:39 pm |
|
|
Liretta
Консультант
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2008 4:37 pm Сообщений: 1195 Откуда: Москва
|
Re: В гостях у Елены
HeleneЛен, а где котлетки? бу лочки вижу..
_________________ Я- Света(Lira70) Волшебная кухня Алены Мой ЖЖ Трое в "лодке" не считая собаки>>любовь с первой встречи
|
Вс ноя 29, 2009 5:41 pm |
|
|
Helene
Site Admin
Зарегистрирован: Ср окт 29, 2008 1:54 pm Сообщений: 469 Откуда: город Тушино
|
Re: В гостях у Елены
LirettaФоток нет , но сейчас фото фрикаделек повешу
_________________
Жизнь даётся человеку один раз,и прожить её надо так,чтобы там наверху офигели и сказали: "А ну-ка повтори!"
|
Вс ноя 29, 2009 5:44 pm |
|
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|