Мультиварка http://coochel.ru/ |
|
В гостях у Елены http://coochel.ru/viewtopic.php?f=25&t=57 |
Страница 6 из 8 |
Автор: | Helene [ Пт фев 20, 2009 11:59 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Anakonda Да можно и на плите... |
Автор: | Helene [ Вс апр 19, 2009 1:38 pm ] |
Заголовок сообщения: | |
Лимонный пирог Вес: 1200 гр Время: 1 час. 25 мин. Ингредиенты: Яйцо – 4 шт Сахар – 300 гр. Соль – 1 щеп. Сливочное масло – 120 гр. (я использовала маргарин «Пышка») Пшеничная мука – 450 гр. Разрыхлитель – 3,5 ч.л. Лимон – 1 шт. Приготовление: Взбить в салатнике яйца, сахар и соль в течении 5 минут. Выложить приготовленную смесь в контейнер. Добавить размягченное масло, муку, разрыхлитель, сок и цедру лимона. Поставить контейнер в ХП. Выбираем свою программу для хлеба (у меня 10-кекс), вес и желаемый цвет корочки. Старт. Приятного аппетита! PS (при отсутствии ХП думаю по данному рецепту можно испечь пирог в духовке в форме для хлеба) |
Автор: | Yanina [ Вс апр 19, 2009 1:47 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Какая красота!!! Представляю как вкусно!!! |
Автор: | Helene [ Вс апр 19, 2009 2:04 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Yanina Спасибо большое! |
Автор: | Helene [ Вс апр 19, 2009 2:05 pm ] |
Заголовок сообщения: | |
Кулич «Пасхальный» Ингредиенты: Дрожжи прессованные (саф-момент живые) – 1 пачка 42 гр. Мука пшеничная – 500 гр. Сахар - ½ стакана Масло сливочное - 100 гр. (я использовала маргарин «пышка») Соль – 1 ч.л. (без горки) Яйцо – 2 шт. Молоко – 130 гр. Цедра апельсина – 1ст.ложка Ванилин – на кончике чайной ложки. Изюм (мелкий) – 200 г. Ром – 3 ст. ложки PS я брала ровно половину ингредиентов кроме цедры, цедру положила 1 ст.л. и молока было примерно 160 гр…изначально наливала по рецепту, но тесто было очень сухим, поэтому доливала теплое молоко на глаз.( В итоге у меня получилось после подхода теста 2 кулича по 340 гр. до выпечки. Приготовление: Растворяем дрожжи в теплом молоке. Взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем муку, соль, ванилин, размягченное сливочное масло, цедру апельсина, взбитые яйца с сахаром, и растворенные в молоке дрожжи. Замешиваем тесто до однородного состояния. Тщательно промываем изюм, смешиваем его с ромом и добавляем в тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут. Делаем обминку и оставляем еще на 30 минут. Смазываем формы для кулича сливочным маслом или маргарином. Делим тесто на несколько частей и помещаем его в формы, ждем подъема на 1/3. Выпекаем первые 20 минут при температуре 170, далее 30-35 минут при 150 гр. Готовый кулич по желанию можно украсить пудрой. Приятного аппетита! PS Хозяйкам ХП рекомендую замешанное тесто в миксере переложить на расстойку в ХП. (Рецепт вычитала на брошюрке к дрожжам, сказать что куличи вкусные, значит ничего не сказать!) |
Автор: | Yanina [ Вс апр 19, 2009 4:40 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Автор: | Helene [ Вс апр 19, 2009 4:44 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Yanina Янн, спасибо!! |
Автор: | Ольга [ Вс апр 19, 2009 6:48 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Helene СУПЕР! А в мульте или в СВ можно? |
Автор: | Helene [ Вс апр 19, 2009 7:00 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Ольга Оль, думаю только в СВ. Мультя долго раскочегаривается |
Автор: | cubik [ Вс апр 19, 2009 11:09 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Каие куличики- каравайчики милые ), вкусные? А лимонный пирог - это супер, надо попробовать |
Автор: | Helene [ Вс апр 19, 2009 11:17 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
cubik Очень вкусные! Муж слопал за один присест. |
Автор: | Yanina [ Пн апр 20, 2009 12:02 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Ох уж этот муж...даве не оставил на пробу кусочек... |
Автор: | Helene [ Пн апр 20, 2009 12:18 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Yanina Ну почему....один кусочек оставил. Маааааааленький |
Автор: | Ольга [ Пн апр 20, 2009 8:31 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Helene А тебе уже должно быть приятно, что он все съел. Было бы хуже,сели бы вообще есть не стал. А так значит вкусно. |
Автор: | Hellena59 [ Пн апр 20, 2009 9:10 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Helene Лен чего за форма у тебя была? |
Автор: | Helene [ Пн апр 20, 2009 10:01 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Hellena59 Обычная форма для выпечки для куличей....позже фотку выставлю если надо |
Автор: | Hellena59 [ Вт апр 21, 2009 10:55 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Helene Надо ,надо. Очень фотку хочется |
Автор: | Helene [ Вс ноя 29, 2009 5:39 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Что то я давненько ничего не писала. Продолжаю свою кулинарную книгу: Котлетки домашние на скорую руку Фото не успеваю сделать. Мой муж сметает котлеты за 10 минут Ингредиенты: Фарш свинина+говядина - 500 гр. Лук репчатый - 1 либо 2шт. Яйцо куриное - 2 шт. Хлеб белый - горбушка. Соль, перец - по вкусу. Приготовление: Фарш размороженный закидываем в салатницу либо в ведерко от миксера. (Я делаю в ведерке от миксера, фарш мешаю крюком для теста). Для ускорения приготовления достаем блендер. Закидываем в него разрезанную на 4 части горбушку. Включаем.... достаем крошки и бросаем в фарш: Далее в блендер кидаем разрезанный на 4 части лук, жужжим...но лук блендер не очень мелко порубит...не доставая лука закидываем 2-а яйца...жужжим. Готовую смесь выливаем в фарш. Все перемешиваем, солим перчим и жарим на сковороде до готовности. Приятного аппетита! |
Автор: | Liretta [ Вс ноя 29, 2009 5:41 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Helene Лен, а где котлетки? бу лочки вижу.. |
Автор: | Helene [ Вс ноя 29, 2009 5:44 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: В гостях у Елены |
Liretta Фоток нет , но сейчас фото фрикаделек повешу |
Страница 6 из 8 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |